ਸਰਵਿੰਗ: 6 ਤੋਂ 8
ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਖੰਡ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਭੂਰੀ ਖੰਡ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 3 ਅੰਡੇ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਵਾਲਾ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਆਟਾ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਨਮਕ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਪੇਕਨ ਜਾਂ ਅਖਰੋਟ, ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ
ਟ੍ਰਿਮ ਕਰੋ
- ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਕੈਰੇਮਲ ਆਈਸ ਕਰੀਮ
- ਫਿਨਿਸ਼ਿੰਗ ਲਈ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਦਾਰ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F (175°C) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 8-ਇੰਚ (20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਵਰਗਾਕਾਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ, ਖੰਡ, ਭੂਰਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਮਿਲਾਓ। ਇੱਕ-ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਆਂਡੇ ਪਾਓ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ।
- ਕੋਕੋ, ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਛਾਣ ਲਓ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗਿੱਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ। ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਆਂ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ।
- ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ। 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਟੂਥਪਿਕ ਨਾ ਪਾਈ ਜਾਵੇ ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਗਿੱਲੇ ਟੁਕੜੇ ਨਿਕਲ ਨਾ ਆਉਣ।
- ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਸਕੂਪ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ ਅਤੇ ਕਰੰਚੀ ਅਹਿਸਾਸ ਲਈ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ।
