ਸਮੱਗਰੀ
- ਹੈਮਬਰਗਰ ਸਟੀਕ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦਾ 1 ਬੈਗ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਵੈਕਿਊਮ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
- 2 ਕੱਪ ਆਲੂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 2 ਕੱਪ ਗਾਜਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਕੱਪ ਸ਼ਲਗਮ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਰਸਨਿਪ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (1/4 ਕੱਪ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) 35% ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ
ਤਿਆਰੀ
ਪ੍ਰੀਹੀਟਿੰਗ
ਓਵਨ ਨੂੰ 375°F (190°C) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਸ਼ਲਗਮ, ਪਾਰਸਨਿਪ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ, ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ, ਹਰਬਸ ਡੀ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੇਪੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ।
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਉਣਾ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕਸਾਰ ਪੱਕ ਜਾਵੇ।
ਪੈਨ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪੱਕ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉੱਤੇ 35% ਕੁਕਿੰਗ ਕਰੀਮ ਪਾ ਦਿਓ। ਸੂਰ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਹੈਮਬਰਗਰ ਸਟੀਕ ਸਾਸ ਨਾਲ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਰਮੇਸਨ ਛਿੜਕੋ।
ਅੰਤਿਮ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ
ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਰਮੇਸਨ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
