ਚਿਕਨ ਕੁਇਨੋਆ ਕਸਰੋਲ

ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4

ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 20 ਮਿੰਟ

ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਕੁਇਨੋਆ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ, ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ, 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕ ਕੇ ਪਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਕੁਇਨੋਆ ਦੁਆਰਾ ਸੋਖ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ।
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਿਊਬਸ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
ਕਰੀਮ, ਪੇਪਰਿਕਾ, ਮਟਰ, ਟਮਾਟਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ।
ਛੋਟੇ ਕੈਸਰੋਲ ਜਾਂ ਰੈਮੇਕਿਨ ਵਿੱਚ, ਕੁਇਨੋਆ, ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੰਡੋ, ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ।