ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 5 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 450 ਗ੍ਰਾਮ (16 ਔਂਸ) ਤਾਜ਼ਾ ਕੌਡ
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ
- 1 ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਝਿੱਲੀ ਅਤੇ ਬੀਜ ਕੱਢੇ ਹੋਏ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 1 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਡੰਡੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚ) ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 4 ਬਹੁ-ਰੰਗੀ ਕਾਕਟੇਲ ਟਮਾਟਰ, 8 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਖੀਰਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿੱਲ ਤੋਂ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ।
- ਕਾਡ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਦੇ ਰਹੋ।
- ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੋਡ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਕਾਡ ਨੂੰ ਪੀਸੋ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸਿਰਕਾ, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ, ਤੇਲ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਪਾਰਸਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।
- ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖੀਰਾ ਪਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਟੋਸਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
