ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4
ਮੈਰੀਨੇਡ: 4 ਤੋਂ 24 ਘੰਟੇ
ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
ਮੈਰੀਨੇਡ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ (ਜਿਲੇਟਿਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ)
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸ਼ਹਿਦ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸੁੱਕਾ ਓਰੇਗਨੋ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸੁੱਕਾ ਥਾਈਮ
- 2 ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
- 3 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਚਮਚ) ਪਪਰਿਕਾ
- 2 ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਕਲੱਬ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਤਾਹਿਨੀ
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਦੇ 12 ਟੁਕੜੇ
- 60 ਤੋਂ 90 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਤੋਂ 6 ਚਮਚ) ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਲਸਣ ਮੇਅਨੀਜ਼
- 2 ਟਮਾਟਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 4 ਤੋਂ 8 ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਸ਼ਲਗਮ
- 8 ਟੁਕੜੇ ਬੇਕਨ, ਕਰਿਸਪੀ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ
- 4 ਛੋਟੀਆਂ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੀਆਂ ਲੇਬਨਾਨੀ ਮਿਰਚਾਂ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਦਹੀਂ, ਲਸਣ, ਸ਼ਹਿਦ, ਓਰੇਗਨੋ, ਥਾਈਮ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਪਪਰਿਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਚਿਕਨ ਕਟਲੇਟ ਪਾਓ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਰੈਪ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 4 ਤੋਂ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਗਰਿੱਲ ਪੈਨ 'ਤੇ, ਤੇਜ਼ ਅੱਗ 'ਤੇ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਪੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਬੁੱਕ ਕਰਨ ਲਈ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਤਾਹਿਨੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰੋ।
- ਬਰੈੱਡ ਦੇ 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਗਰਿੱਲਡ ਚਿਕਨ, ਤਿਆਰ ਤਾਹਿਨੀ ਸਾਸ ਫੈਲਾਓ, ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਸ਼ਲਗਮ, ਬੇਕਨ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਮਾਪਤ ਕਰੋ।
- ਹਰੇਕ ਡੰਡੇ ਨੂੰ 4 ਤਿਕੋਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ, ਮਿਰਚਾਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
