ਕੇਲਾ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕੂਕੀਜ਼

ਝਾੜ: 8 ਤੋਂ 10

ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 10 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• 2 ਪੱਕੇ ਕੇਲੇ, ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
• 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਨਰਮ ਮੱਖਣ
• 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡਾ
• 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਖੰਡ
• 105 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (7 ਚਮਚੇ) ਆਟਾ
• 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਓਟਮੀਲ
• 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
• 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਓਕੋਆ 70% ਕੋਕੋ ਬੈਰੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ, ਲਗਭਗ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ

ਤਿਆਰੀ

1. ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
2. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਕੇਲੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
3. ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ।
4. ਆਟਾ ਅਤੇ ਓਟਮੀਲ ਮਿਲਾਓ।
5. ਵਨੀਲਾ, ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਹਿਲਾਓ।
6. ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ।
7. ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਆਟੇ ਦੇ ਗੋਲੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
8. ਕੂਕੀ ਰੈਕ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।