ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ
ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਸਮੱਗਰੀ
ਕ੍ਰੇਪਸ :
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ
- 1 ਅੰਡਾ
- 375 ਮਿ.ਲੀ. (1 1/2 ਕੱਪ) ਦੁੱਧ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ
ਟ੍ਰਿਮ :
- 4 ਅੰਡੇ
- ਬੇਕਨ ਦੇ 8 ਟੁਕੜੇ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਚੈਡਰ ਪਨੀਰ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਐਸਪੈਰਾਗਸ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਆਂਡਾ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪੇਸਟ ਨਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇ। ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ, ਹਲਕੇ ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਘੋਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪੈਨਕੇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਦੂਜੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਦੁਹਰਾਓ।
- ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਕਰਿਸਪ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਹਟਾਓ, ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਂਡੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿੱਟਾ ਹਿੱਸਾ ਸੈੱਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਪਰ ਜ਼ਰਦੀ ਵਗਦੀ ਰਹੇ।
- ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਰੱਖੋ। ਉੱਪਰ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਚੈਡਰ ਪਨੀਰ, ਕਰਿਸਪੀ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
- ਕ੍ਰੇਪ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਅੰਦਰ ਵੱਲ ਮੋੜੋ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕ੍ਰੇਪ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਣਤਰ ਧਾਰਨ ਕਰ ਲਵੇ।
- ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ।
