ਬਾਰਬੀਕਿਊ 'ਤੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਝੀਂਗਾ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 6 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 75 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (5 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 7 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਚਮਚ) ਮਿੱਠਾ ਸਮੋਕ ਕੀਤਾ ਪੇਪਰਿਕਾ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਖੰਡ
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
- 12 ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ 16/20 ਝੀਂਗੇ
- 4 ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ
- ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹਲਕੇ ਚੋਰੀਜ਼ੋ ਦੇ 8 ਟੁਕੜੇ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਪਾਰਸਲੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿੱਲ ਤੋਂ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ, ਪੇਪਰਿਕਾ, ਖੰਡ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਝੀਂਗਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੋਟ ਕਰੋ।
- ਝੀਂਗਾ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਚੋਰੀਜ਼ੋ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਸਕਿਊਰ ਬਣਾਓ।
- ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਸਕਿਊਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਮੈਰੀਨੇਡ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਫਿਰ 2 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
- ਪਰੋਸਦੇ ਸਮੇਂ, ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਸਕਿਊਰਾਂ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ।