ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 10 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
ਬਰੋਥ
- 1 ਲੀਟਰ (4 ਕੱਪ) ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚ) ਅਦਰਕ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
ਸਾਸ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (½ ਕੱਪ) ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (½ ਕੱਪ) ਪਾਣੀ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਅਦਰਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (½ ਕੱਪ) ਸ਼ਹਿਦ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲਿਆ ਹੋਇਆ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸਾਂਬਲ ਓਲੇਕ ਸਾਸ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਿਰਕਾ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚ) ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
- 16 ਤੋਂ 24 ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗੇ 16/20
- 4 ਸਰਵਿੰਗਜ਼ ਰੈਮਨ ਨੂਡਲਜ਼, ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬਰੋਥ, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਪਾਣੀ, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਸ਼ਹਿਦ, ਸਟਾਰਚ, ਸੰਬਲ ਓਲੇਕ, ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਤਿਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਝੀਂਗਾ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸਾਸ ਨਾਲ ਲੇਪ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਪੱਕ ਨਾ ਜਾਣ।
- ਹਰੇਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਨੂਡਲਜ਼, ਬਰੋਥ, ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਸਾਸ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਵੰਡੋ।
