ਫੇਟਾ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਕਰੂਕੇਟਸ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 5 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਫੇਟਾ ਦਾ 1 ਬਲਾਕ (ਲਗਭਗ 300 ਗ੍ਰਾਮ), 1''x1'' ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚ) ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਆਟਾ
- 2 ਅੰਡੇ, ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ
- ਸਵਾਲ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚ) ਘਟਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ (ਗਲੇਜ਼)
ਭਰਾਈ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਨਮਕੀਨ ਬਦਾਮ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਅਖਰੋਟ ਜਾਂ ਕਾਜੂ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੁੱਕੇ ਫਲ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਚਾਈਵਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਸ਼ਹਿਦ
- 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (8 ਚਮਚ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਤਿਲ ਮਿਲਾਓ।
- ਆਟੇ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਫੇਟਾ ਕਿਊਬਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬਰੈੱਡ ਕੀਤੇ ਕਿਊਬਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਪਾਸੇ ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਬਦਾਮ, ਅਖਰੋਟ, ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ, ਚਾਈਵਜ਼, ਪਾਰਸਲੇ ਮਿਲਾਓ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਕਰਿਸਪੀ ਫੇਟਾ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਘਟਾਏ ਹੋਏ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਨੂੰ ਵੰਡੋ।