ਸਰ੍ਹੋਂ ਨਾਲ ਬਰੀਜ਼ਡ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੀ ਲੱਤ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: xx ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 6 ਕਿਊਬਿਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚੇ) ਆਟਾ
- ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚ) ਚਰਬੀ (ਮੱਖਣ, ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਕੋਕੋ ਬਟਰ)
- 16 ਸਿਪੋਲਿਨੀ ਪਿਆਜ਼
- ਰਿਕਾਰਡ ਦੀ ਭੂਰੀ ਬੀਅਰ ਦੀ 1 ਬੋਤਲ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 2 ਚੁਟਕੀ ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਤੁਲਸੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਤੇਜ ਪੱਤਾ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚ) ਤੇਜ਼ ਸਰ੍ਹੋਂ
- 1 ਲੀਟਰ (4 ਕੱਪ) ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
- 750 ਮਿ.ਲੀ. (3 ਕੱਪ) ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ, ਅੱਧੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (½ ਕੱਪ) 35% ਕਰੀਮ
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਦੇ 4 ਹਿੱਸੇ (ਟੈਗਲੀਏਟੇਲ ਜਾਂ ਸਪੈਗੇਟੀ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਖਰਗੋਸ਼ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ।
- ਗਰਮ ਕਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਹਰ ਪਾਸੇ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ। ਅੱਧਾ ਘਟਾ ਦਿਓ।
- ਲਸਣ, ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਤੁਲਸੀ, ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਓ। ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਪਕਾਓ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਕਰੋ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਕਿਤਾਬ।
- ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ।
- ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਕੈਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਰਸ ਨੂੰ ਘਟਾਓ। ਕਰੀਮ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਪਾਸਤਾ, ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖਰਗੋਸ਼ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
