ਨੌਰ ਥਾਈ ਕਰੀ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 3 ਕਿਊਬੈਕ ਚਿਕਨ ਛਾਤੀਆਂ, ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 45 ਮਿ.ਲੀ. (3 ਚਮਚੇ) ਨੌਰ ਥਾਈਲੈਂਡ ਫਲੇਵਰ ਬਰੋਥ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਤੇਲ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 3 ਕਲੀਆਂ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਅਦਰਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਮੱਕੀ, ਦਾਣੇ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਹਰੀਆਂ ਫਲੀਆਂ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਹਰੇ ਮਟਰ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸ਼ਹਿਦ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਪਾਣੀ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੇ 4 ਸਰਵਿੰਗ
- 1 ਅੰਬ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਭੁੰਨੋ। ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ।
- ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਚਿਕਨ, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਮਿਰਚ, ਮੱਕੀ, ਹਰੀਆਂ ਫਲੀਆਂ, ਹਰੇ ਮਟਰ, ਸ਼ਹਿਦ, ਫਿਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।
- ਨੌਰ ਥਾਈਲੈਂਡ ਫਲੇਵਰ ਬਰੋਥ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਜਾਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ ਅਤੇ ਅੰਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।
