ਹੈਮ, ਆ ਗ੍ਰੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਐਂਡੀਵਜ਼ ਅਤੇ ਐਸਪੈਰਾਗਸ

ਸਰਵਿੰਗ: 4

ਤਿਆਰੀ: 25 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 30 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• 4 ਐਂਡੀਵਜ਼
• 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ
• ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
• 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
• 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
• 2 ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
• 1 ਗੁੱਛਾ ਐਸਪੈਰਾਗਸ, ਤਣਾ ਹਟਾਇਆ ਗਿਆ
• ਹੈਮ ਦੇ 8 ਟੁਕੜੇ
• 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਚੈਡਰ ਪਨੀਰ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
• 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਮੋਜ਼ਰੈਲਾ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

1. ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
2. ਉਬਲਦੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ, ਐਂਡੀਵਜ਼ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
3. ਐਂਡੀਵਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ ਇੱਕ ਛਾਨਣੀ ਜਾਂ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ।
4. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ, ਲਸਣ, ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ, ਹਰਬਸ ਡੀ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।
5. ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਐਂਡੀਵਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
6. ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਐਂਡੀਵਜ਼ ਅਤੇ ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕਰੋ, ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲਾਓ, ਹੈਮ, ਚੈਡਰ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।