ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4
ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 20 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਕਿਊਬਿਕ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਜੀਰਾ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਮਿੱਠਾ ਪੇਪਰਿਕਾ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਧਨੀਆ ਬੀਜ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਸ਼ਹਿਦ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਬਰੋਥ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਹਰੇ ਜੈਤੂਨ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਕੇਸਰ
- 1 ਉ c ਚਿਨੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 4 ਸਰਵਿੰਗ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਦਰਮਿਆਨਾ ਕਣਕ ਦਾ ਸੂਜੀ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਮਾਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਲਗਾਓ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ।
- ਜੀਰਾ, ਪਪਰਿਕਾ, ਧਨੀਆ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸ਼ਹਿਦ, ਬਰੋਥ, ਜੈਤੂਨ, ਕੇਸਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਉਲਚੀਨੀ, ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਲਟਦੇ ਹੋਏ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਕਣਕ ਦੀ ਸੂਜੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
