ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4
ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 20 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਕਿਊਬਿਕ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਬੇਕਨ ਦੇ 8 ਟੁਕੜੇ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ
- 4 ਆਲੂ, ਮੋਟੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਮੱਖਣ
- ਥਾਈਮ ਦੀਆਂ 2 ਟਹਿਣੀਆਂ, ਉਤਾਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਕੱਪ) ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਾਣੇ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿੱਲ ਤੋਂ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰ ਪਾਸੇ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਹਰੇਕ ਮੈਡਲੀਅਨ ਨੂੰ ਬੇਕਨ ਦੇ 2 ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ।
- ਉਸੇ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਮੈਡਲੀਅਨ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਭੂਰਾ ਕਰੋ, ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ।
- ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਜਾਂ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਮੈਡਲੀਅਨ ਰੱਖੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ 12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ, ਮੱਖਣ, ਥਾਈਮ, ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਮੱਕੀ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਆਲੂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਡਲੀਅਨ ਪਰੋਸੋ।
