ਝਾੜ: 20 ਤੋਂ 30
ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
ਆਰਾਮ: 2 ਘੰਟੇ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 15 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਆਟਾ
- 190 ਮਿ.ਲੀ. (3/4 ਕੱਪ) ਖੰਡ
- 190 ਮਿ.ਲੀ. (3/4 ਕੱਪ) ਬਦਾਮ ਪਾਊਡਰ
- 45 ਮਿ.ਲੀ. (3 ਚਮਚੇ) 100% ਕੋਕੋ ਬੈਰੀ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
- 6 ਅੰਡੇ, ਚਿੱਟੇ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਓਕੋਆ 70% ਕਾਕਾਓ ਬੈਰੀ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਸਤੌਲ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਡਾਰਕ ਰਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਬਦਾਮ ਪਾਊਡਰ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਾਓ।
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦੀ ਪਾਓ।
- ਫਿਰ ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ, ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਰਮ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪੇਸਟ ਨਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ।
- ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ।
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 180°C (350°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਛੋਟੇ ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੋਲਡ ਜਾਂ ਸਟੈਂਡਰਡ ਬਟਰਡ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ, ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਓਵਨ ਅਤੇ ਵਰਤੇ ਗਏ ਮੋਲਡ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਜਦੋਂ ਫਾਈਨੈਂਸਰ ਥੋੜੇ ਠੰਢੇ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਅਨਮੋਲਡ ਕਰੋ।
