ਫੌਂਡੈਂਟ
ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 16 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਓਕੋਆ ਕਾਕਾਓ ਬੈਰੀ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ
- 190 ਮਿ.ਲੀ. (3/4 ਕੱਪ) ਮਸਕਾਰਪੋਨ
- 4 ਪੂਰੇ ਅੰਡੇ
- 150 ਮਿ.ਲੀ. (10 ਚਮਚੇ) ਖੰਡ
- 75 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (5 ਚਮਚੇ) ਆਟਾ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਡਾਰਕ ਰਮ
- 20 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਬੈਨ-ਮੈਰੀ ਵਿੱਚ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮਾਸਕਾਰਪੋਨ (ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ) ਪਿਘਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਫੈਂਟ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਖੰਡ ਪਾਓ।
- ਆਟਾ, ਰਮ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਚੁਟਕੀ ਭਰ ਨਮਕ, ਫਿਰ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮਸਕਾਰਪੋਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ।
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਮੋਲਡਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 14 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
ਮੈਂਗੋ ਕੌਲੀਸ
ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਅੰਬ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚੇ) ਪਾਣੀ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਖੰਡ
- ½ ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਅੰਬ, ਪਾਣੀ, ਖੰਡ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ।
- ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਬਰੀਕ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ।
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।
