ਮਿਰਚ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਗਜ਼ਪਾਚੋ

Gaspacho de poivron, fraise, tomate et persilade

ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4

ਤਿਆਰੀ: 25 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

  • 8 ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ
  • 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ
  • 4 ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਟਮਾਟਰ
  • 1 ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
  • 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • ਸੁਆਦ ਲਈ ਟੈਬਾਸਕੋ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
  • ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ
  • ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਭਰਾਈ

  • 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ
  • 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ
  • ½ ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ
  • 120 ਤੋਂ 150 ਮਿ.ਲੀ. (8 ਤੋਂ 10 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਚਿੱਟਾ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
  • 1 ਪੀਲਾ ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਚੌਥਾਈ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
  • 1 ਵੋਇਲੇਟ ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਚੌਥਾਈ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
  • 1 ਸੰਤਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਚੌਥਾਈ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
  • ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

  1. ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਮਿਰਚਾਂ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਟਮਾਟਰ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਟੈਬਾਸਕੋ (ਵਿਕਲਪਿਕ), ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
  2. ਭਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਪਾਰਸਲੇ, ਤੁਲਸੀ, ਲਸਣ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਚਿੱਟਾ ਬਾਲਸੈਮਿਕ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
  3. ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਚੌਥਾਈ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਭਰਾਈ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
  4. ਹਰੇਕ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਸਰਵਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ, ਮਿਰਚ ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਵੰਡੋ, ਫਿਰ ਵਿਚਕਾਰ, ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ।

    ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ