ਸਰਵਿੰਗ: 4 ਤੋਂ 6
ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 30 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਅੰਡੇ
- 100 ਗ੍ਰਾਮ (3 1/2 ਔਂਸ) ਖੰਡ
- 100 ਗ੍ਰਾਮ (3 1/2 ਔਂਸ) ਨਰਮ ਮੱਖਣ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਕੌੜਾ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
- 150 ਗ੍ਰਾਮ (5 ¼ ਔਂਸ) ਆਟਾ
- 50 ਗ੍ਰਾਮ (1 ¾ ਔਂਸ) ਬਦਾਮ ਪਾਊਡਰ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 4 ਆੜੂ, ਕਿਊਬ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚ) ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 190°C (375°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਫੈਂਟੋ, ਫਿਰ ਖੰਡ, ਮੱਖਣ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਕੌੜੇ ਬਦਾਮ ਦਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ।
- ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਟਾ, ਬਦਾਮ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ।
- ਆੜੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਓ।
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਉੱਪਰੋਂ ਬਦਾਮ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਨੋਟ : ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਵੀ ਆੜੂਆਂ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ।
