ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰਿਕੋਟਾ ਗਨੋਚੀ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 5 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚ) ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 4 ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਆਲੂ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਗਰਮ
- 50 ਗ੍ਰਾਮ ਵੀਗਨ ਰਿਕੋਟਾ
- 120 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
- 1 ਕੱਪ ਅਰੁਗੁਲਾ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ, ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਲਸਣ, ਤੁਲਸੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਅੱਗ ਤੋਂ ਉਤਾਰ ਦਿਓ। ਪੈਨ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਲਈ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ।
- ਰਿਕੋਟਾ, ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾ ਕੇ ਮਿਲਾਓ।
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਿਪਚਿਪਾ ਗੋਲਾ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ। ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਓ।
- ਆਟੇ ਵਾਲੀ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਆਟੇ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਕਟਰ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਇੱਕ ਉਬਲਦੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਗਨੋਚੀ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਡਰੇਨ।
- ਗਰਮ ਪਾਈਨ ਨਟ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਗਨੋਚੀ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਭੁੰਨੋ।
- ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗਨੋਚੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰਾਕੇਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ।
