ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਬ੍ਰੈਸਟ ਗ੍ਰੇਟਿਨ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਸਟਫਿੰਗ

ਸਰਵਿੰਗ: 4

ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 30 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1/2 ਟਰਕੀ ਛਾਤੀ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ
• 12 ਤੋਂ 16 ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਮੱਖਣ
• 750 ਮਿ.ਲੀ. (3 ਕੱਪ) ਬਟਰਬਾਲ ਘਰੇਲੂ ਸਟਫਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ
• ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
• 2 ਨਿੰਬੂ, ਰਸ ਅਤੇ 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ
• 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਟੈਕਸ ਮੈਕਸ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
• 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

1. ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 220°C (425°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
2. ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਦੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ।
3. ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਹਰ ਪਾਸੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
4. ਸਟਫਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
5. ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਛਿਲਕਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਰਕੀ, ਟੈਕਸ ਮੈਕਸ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ।
6. ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ, ਪਰਮੇਸਨ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ।