ਸੈਲਮਨ ਗ੍ਰੈਵਲੈਕਸ

ਸੈਲਮਨ ਗ੍ਰੇਵਲੈਕਸ

ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 15 ਤੋਂ 20 ਘੰਟੇ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟ ਦਿਲ (ਮੱਧਮ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮੋਟਾ ਹਿੱਸਾ, ਲਗਭਗ 800 ਗ੍ਰਾਮ (27 ਔਂਸ))
• 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਖੰਡ
• 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਮੋਟਾ ਲੂਣ
• 3 ਨਿੰਬੂ, ਛਿਲਕਾ
• 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਡਿਲ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਸਟੀਕ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ

ਤਿਆਰੀ

1. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ, ਮੋਟਾ ਨਮਕ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ, ਡਿਲ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ।
2. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਕੋਟ ਕਰੋ।
3. ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਲੇਟ ਨੂੰ 12 ਤੋਂ 18 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
4. ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਵਗਦੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਧੋਵੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਓ।
5. ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
6. ਘਰੇ ਬਣੇ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਕਰੌਟਨ ਅਤੇ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।