ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਗਾਇਰੋਜ਼ ਅਤੇ ਤਜ਼ਾਦੀਕੀ

ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਪੋਰਕ ਗਾਇਰੋਸ ਅਤੇ ਤਜ਼ਾਦੀਕੀ

ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 4 ਮਿੰਟ

ਤਜ਼ਾਦੀਕੀ

ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ, ਖੀਰਾ, ਲਸਣ, ਪੁਦੀਨਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਇਸ ਤਜ਼ਾਦੀਕੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ।
ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ, ਓਰੇਗਨੋ, ਲਸਣ, ਥਾਈਮ, ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਇਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਲੇਪ ਕਰੋ।
ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਸੂਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ।
ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਗਰਮ ਕਰੋ।
ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
ਹਰੇਕ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਨੂੰ ਤਜ਼ਾਦੀਕੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਫੈਲਾਓ।