ਗਰਿੱਲਡ ਪੋਰਕ ਗਾਇਰੋਸ ਅਤੇ ਤਜ਼ਾਦੀਕੀ

ਗ੍ਰਿਲਡ ਪੋਰਕ ਗਾਇਰੋਸ ਅਤੇ ਤਜ਼ਾਦੀਕੀ

ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 6 ਮਿੰਟ

ਤਜ਼ਾਦੀਕੀ

ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ, ਖੀਰਾ, ਲਸਣ, ਪੁਦੀਨਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਇਸ ਤਜ਼ਾਦੀਕੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ।
ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲੇਪ ਕੀਤੇ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ, ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ।
ਓਰੇਗਨੋ, ਲਸਣ, ਥਾਈਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ। ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਬਣਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪੀਟਾ ਬਰੈੱਡਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ।
ਹਰੇਕ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਨੂੰ ਤਜ਼ਾਦੀਕੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵੰਡੋ।