ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 20 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ
ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਸਮੱਗਰੀ
- 500 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਰੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਬੀਫ
- 680 ਗ੍ਰਾਮ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ
- 1 ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਗਾਜਰ
- 1 ਲੀਟਰ (4 ਕੱਪ) ਤਾਜ਼ੀ ਪਾਲਕ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਮੱਖਣ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਚੈਡਰ ਪਨੀਰ
- ਨਮਕ, ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 200°C 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ। ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਗਾਜਰ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ। ਫਿਰ ਤਾਜ਼ੀ ਪਾਲਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਰੇਜ਼ ਕੀਤੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਬੀਫ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ। ਤਿਆਰ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਚੈਡਰ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕੋ।
- 200°C 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉੱਪਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
