ਹਮਸ
ਉਪਜ: 1.2 ਲੀਟਰ (5 ਕੱਪ) - ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਛੋਲੇ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ
- 100 ਮਿ.ਲੀ. (3/8 ਕੱਪ) ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਪਿਊਰੀ ਕੀਤੇ (ਤਾਹੀਨ)
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਛਿੱਲੀ ਹੋਈ
- 80 ਮਿ.ਲੀ. (1/3 ਕੱਪ) ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (1/4 ਕੱਪ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਪਾਣੀ
- ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਤਿਆਰੀ
- ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ, ਨਾਚੋਸ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਡਿੱਪ ਵਜੋਂ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ।
- ਚੁਕੰਦਰ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਾਂ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ ਹਿਊਮਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਬਸ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹਿੱਸਾ ਮਿਲਾਓ। ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ।
