ਹੈਮ ਨਾਲ ਰਨਰ ਆਫ਼ ਦ ਵੁੱਡਸ, ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਸੌਟੀਡ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਫ੍ਰਿਟਾਟਾ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਟੁਕੜੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕਿਊਬੈਕ ਹੈਮ, 1" ਮੋਟੇ, ਘਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਕਿਊਬੈਕ ਬੇਕਨ ਦੇ 12 ਟੁਕੜੇ
- 100 ਮਿ.ਲੀ. (2/5 ਕੱਪ) ਕੂਰਿਊਰ ਡੇਸ ਬੋਇਸ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਉਲਚੀਨੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੱਤੇ
- 6 ਅੰਡੇ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਦੁੱਧ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਚੈਡਰ ਪਨੀਰ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਪਾਰਸਲੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਅੱਗ 'ਤੇ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਹੈਮ ਦੇ ਕਿਊਬਾਂ ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ, ਕੂਰਿਊਰ ਡੇਸ ਬੋਇਸ ਪਾਓ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘਟਾਓ। ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਉਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਤਲੋ।
- ਫਿਰ ਪਾਲਕ ਪਾਓ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਫੈਂਟੋ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪਨੀਰ, ਪਾਰਸਲੇ, ਹੈਮ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਚੈੱਕ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਤਲ਼ਣ ਵਿੱਚ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਟਾਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
