ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 45 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਟਮਾਟਰ ਬੇਸਿਲ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦਾ 1 ਬੈਗ (ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ)
- ਲਾਸਗਨਾ ਦੀਆਂ 8 ਚਾਦਰਾਂ
- 500 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਕੱਪ) ਰਿਕੋਟਾ
- 1 ਅੰਡਾ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਇਤਾਲਵੀ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ (ਤੁਲਸੀ, ਓਰੇਗਨੋ)
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ
- 375 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ½ ਕੱਪ) ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ (ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਵਾਲੀ ਸਾਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 180°C (350°F) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਰਿਕੋਟਾ ਨੂੰ ਆਂਡੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਇਤਾਲਵੀ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਕਿਤਾਬ।
- ਲਾਸਗਨ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਲ ਡੈਂਟੇ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਫੈਲਾਓ। ਉੱਪਰ ਲਾਸਗਨਾ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰੱਖੋ। ਰਿਕੋਟਾ-ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਓ। ਲਾਸਗਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਸਮਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੁਹਰਾਓ।
- ਉੱਪਰੋਂ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਰਮੇਸਨ ਛਿੜਕੋ।
- ਲਾਸਗਨਾ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ।
