ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 25 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: ਲਗਭਗ 60 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼, ਛਿੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਮ ਦੇ 8 ਤੋਂ 12 ਟੁਕੜੇ
- ਤਾਜ਼ੇ ਲਾਸਗਨਾ ਦੀਆਂ 4 ਤੋਂ 6 ਚਾਦਰਾਂ
- 1 ਲੀਟਰ (4 ਕੱਪ) ਬੇਚੈਮਲ ਸਾਸ (ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ)
- ਰੈਕਲੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ 12 ਟੁਕੜੇ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ।
- ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਲਾਸਗਨਾ ਨੂਡਲਜ਼, ਹੈਮ, ਸਕੁਐਸ਼, ਬੇਚੈਮਲ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਆਦਿ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਬਦਲੋ।
- ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਪਰੋਂ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਲਈ ਬਰੋਇਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
