ਕੋਰੀਅਨ ਕਰਿਸਪੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 - ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 30 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1/2 ਲਾਲ ਜਾਂ ਹਰੀ ਬੰਦਗੋਭੀ, 1/2'' ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 2 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚ) ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਿਰਕਾ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚੇ) ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 5 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਕੋਰੀਆਈ ਮਿਰਚ, ਪਾਊਡਰ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਖੰਡ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਨਮਕ
- 5 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਤੇਲ, ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਆਈ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ।
