ਕੇਲੇ ਦੀ ਕਰੀ ਮੇਅਨੀਜ਼
ਸਰਵਿੰਗ: 6 - ਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਅੰਡਾ, ਜ਼ਰਦੀ
- ½ ਕੇਲਾ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਕੇਲਾ, ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਝੱਗ ਆਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ।
- ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ। ਜਦੋਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਗਾੜ੍ਹੀ ਹੋਣ ਲੱਗ ਪਵੇ, ਤਾਂ ਬਾਕੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਤਲੀ ਧਾਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਪੀਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਮੇਅਨੀਜ਼ ਹੋਰ ਵੀ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਚਮਚੇ 'ਤੇ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਨੋਟ : 1 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
