ਛੋਟਾ ਕਾਕਟੇਲ ਬਰਗਰ

ਮਿੰਨੀ ਬਰਗਰ ਕਾਕਟੇਲ

ਉਪਜ: 20 – ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 35 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼

• 2 ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
• 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚੇ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
• 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚੇ) ਪਾਣੀ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਮਾਸ

• 600 ਗ੍ਰਾਮ (21 ਔਂਸ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਬੀਫ
• 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ
• ¼ ਪਾਰਸਲੇ ਦਾ ਗੁੱਛਾ, ਉਤਾਰਿਆ ਹੋਇਆ
• 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) 2% ਦੁੱਧ
• 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚ) ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ
• 1 ਅੰਡਾ
• 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਮਿੱਠਾ ਪੇਪਰਿਕਾ
• 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਚਰਬੀ (ਮੱਖਣ, ਤੇਲ, ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਕੋਕੋ ਬਟਰ)
• ਬੇਕਨ ਦੇ 10 ਟੁਕੜੇ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਰਿਸਪੀ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼

1. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਲਸਣ, ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ, 10 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਾਫ਼ ਬਣ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
2. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪੱਕਣ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਉਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਹੁਣੇ ਬੁੱਕ ਕਰੋ

ਮਾਸ

1. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
2. ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਬੀਫ, ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ, ਆਂਡਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪੈਪਰਿਕਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ।
3. ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
4. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਓ।
5. ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
6. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
7. ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਟਮਾਟਰ, ਸਲਾਦ, ਛੋਟੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ), ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ ਕੇ ਮਿੰਨੀ ਬਰਗਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਉੱਪਰ ਬੇਕਨ ਦਾ ½ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਲਓ।