ਮੱਕੜੀ ਵਰਗੇ ਦਿੱਖ ਵਾਲੇ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕੱਪਕੇਕ ਲਈ ਗੋਰਮੇਟ ਰੈਸਿਪੀ। ਹੈਲੋਵੀਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ।
ਉਪਜ: 24 – ਤਿਆਰੀ: 40 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 25 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਅੰਡੇ
- 190 ਮਿ.ਲੀ. (3/4 ਕੱਪ) ਮੱਖਣ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਖੰਡ
- 375 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ½ ਕੱਪ) ਆਟਾ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 3 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਚਮਚ) ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 190 ਮਿ.ਲੀ. (3/4 ਕੱਪ) ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
- 2 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਦੁੱਧ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਕੋਕੋ ਬੈਰੀ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ
- ਰੋਲ + ਟਾਇਲੋਸ ਲਈ Qs ਕਾਲਾ ਫੌਂਡੈਂਟ
- Qs ਲਾਲ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਮੋਤੀ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 180°C (350°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਫੈਂਟੋ। ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਕੁੱਟਦੇ ਰਹੋ।
ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ।
ਦੁੱਧ ਪਾਓ।
ਬੈਨ-ਮੈਰੀ ਵਿੱਚ, ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ।
ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਓ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਇੱਕਸਾਰ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਕੱਪਕੇਕ ਮੋਲਡਾਂ ਵਿੱਚ, ਕੱਪਕੇਕ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕੀਤੇ, ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
ਅੱਖਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਹਰੇਕ ਕੱਪਕੇਕ 'ਤੇ 2 ਮੋਤੀ ਰੱਖੋ।
ਮੱਕੜੀ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕਾਲੇ ਫੌਂਡੈਂਟ ਅਤੇ ਟਾਇਲੋਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਫੌਂਡੈਂਟ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਫੌਂਡੈਂਟ ਨੂੰ ਪਤਲੇ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਮੋੜੇ ਹੋਏ ਡੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੱਪਕੇਕ ਵਿੱਚ ਲਗਾਓ।
ਨੋਟ
ਤੁਸੀਂ ਕਾਲੇ ਫੌਂਡੈਂਟ ਨੂੰ ਕਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਚਿੱਟੇ ਫੌਂਡੈਂਟ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ।
