ਮਿੰਨੀ ਟੂਰਿਸਟ ਐਫਆਈਆਰ
ਉਪਜ: 8 – ਤਿਆਰੀ: 30 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 15 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ 2 ਰੋਲ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 3 ਕਲੀਆਂ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਜਾਇਫਲ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਅਦਰਕ, ਪਾਊਡਰ
- 3 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਚਮਚ) ਲੌਂਗ ਪਾਊਡਰ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚ) ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 200 ਗ੍ਰਾਮ (7 ਔਂਸ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਬੀਫ
- ਕਿਊਬੈਕ ਤੋਂ 200 ਗ੍ਰਾਮ (7 ਔਂਸ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ
- 2 ਗਾਜਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਬਲੈਂਚ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
- 100 ਗ੍ਰਾਮ (3 1/2 ਔਂਸ) ਮਟਰ, ਬਲੈਂਚ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਲਾਲ ਵਾਈਨ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- ਦੇਵਦਾਰ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਕੂਕੀ ਕਟਰ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ। ਲਸਣ, ਜਾਇਫਲ, ਅਦਰਕ, ਲੌਂਗ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਪਾ ਕੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਅੱਗ 'ਤੇ ਭੁੰਨੋ। ਕੱਢ ਕੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਉਸੇ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਅੱਗ 'ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਫਿਰ ਰਾਖਵੇਂ ਗਾਜਰ, ਮਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ।
- ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੱਟ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਕੂਕੀ ਕਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਦੇਵਦਾਰ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਸਟਫਿੰਗ ਨੂੰ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਫੈਲਾਓ।
- ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ।
- ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਚਲੋ।
- ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ।
