ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ
ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ: 4 ਘੰਟੇ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) 35% ਕਰੀਮ
- 4 ਅੰਡੇ, ਚਿੱਟਾ ਹਿੱਸਾ ਅਤੇ ਜ਼ਰਦੀ ਵੱਖ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਖੰਡ
ਤਿਆਰੀ
- ਬੈਨ-ਮੈਰੀ ਵਿੱਚ, ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦੀ ਅਤੇ ਚੁਟਕੀ ਭਰ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫੈਂਟੋ।
- ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਫੈਂਟੋ, ਫਿਰ ਖੰਡ ਪਾਓ।
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ, ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਓ।
- ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਫੋਲਡ ਕਰੋ।
- ਜਾਰ ਜਾਂ ਗਲਾਸ ਭਰੋ ਅਤੇ ਚੱਖਣ ਅਤੇ ਸਜਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
