ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੂਡਲਜ਼
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਗਰਮ ਸਾਸ (ਸੰਬਲ ਓਲੇਕ ਜਾਂ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ)
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (8 ਚਮਚੇ) ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚ) ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਣ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਖੰਡ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਚੌਲ ਜਾਂ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ
- ਏਸ਼ੀਆਈ ਕਣਕ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ 4 ਸਰਵਿੰਗ (ਰਾਮੇਨ ਕਿਸਮ ਜਾਂ ਹੋਰ)
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚ) ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਮੂੰਗਫਲੀ, ਕੁਚਲੀ ਹੋਈ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਭਰਾਈ
- 450 ਗ੍ਰਾਮ (1 ਪੌਂਡ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ
- 2 ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਸਾਸ, ਤਿਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਮਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉੱਤੇ ਪਾਓ।
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਣ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ, ਨੂਡਲਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।
- ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਨੂਡਲਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
- ਨੂਡਲਜ਼ 'ਤੇ, ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੁਚਲੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗਫਲੀ ਪਾਓ।
