ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 500 ਗ੍ਰਾਮ (17 ਔਂਸ) ਕਿਊਬੈਕ ਬੀਫ ਹੈਂਗਰ ਸਟੀਕ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਕਿਊਬੈਕ ਮੈਪਲ ਮੱਖਣ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਮੱਖਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ
- 12 ਤੋਂ 16 ਬਹੁ-ਰੰਗੀ ਗਾਜਰ, ਅੱਧੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਚਿੱਟਾ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚ) ਚੀਵਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ ਰੈਕ 'ਤੇ 425°F (218°C) ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਮਾਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਲਗਾਓ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੈਪਲ ਬਟਰ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਮਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮੈਪਲ ਬਟਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ 12 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਗਾਜਰ, ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ, ਹਰਬਸ ਡੀ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਗਾਜਰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਗਾਜਰਾਂ ਉੱਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਾਈਵਜ਼ ਫੈਲਾਓ।
- ਹੈਂਗਰ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
