ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਬਣਤਰ ਲਈ ਕਰੰਚੀ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।
ਸਮੱਗਰੀ (12 ਵਧੀਆ ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ)
- 4 ਦਰਮਿਆਨੇ, ਬਹੁਤ ਪੱਕੇ ਕੇਲੇ, ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ
- 160 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੰਚੀ ਪੀਨਟ ਬਟਰ
- 80 ਗ੍ਰਾਮ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
- 160 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
- 10 ਮਿ.ਲੀ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 2.5 ਮਿ.ਲੀ. ਲੂਣ
- 2 ਅੰਡੇ
- 1 ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F (180°C) ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਕੇਲੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
- ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫੈਂਟੋ।
- ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ।
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਲਗਾਓ (ਜਾਂ ਇਸ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ)। ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਤੁਸੀਂ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਕੇਲਾ, ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਓਵਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਟੋਏ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ: ਇਹ ਸੁੱਕਾ ਨਿਕਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਢਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਈ ਲਈ, ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ (ਵਨੀਲਾ, ਚਾਕਲੇਟ, ਜਾਂ ਕੈਰੇਮਲ), ਕੁਝ ਕੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੁਚਲੀਆਂ ਮੂੰਗਫਲੀਆਂ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਫਲੂਰ ਡੀ ਸੇਲ ਕੈਰੇਮਲ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
