ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 10 ਤੋਂ 16 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 4 ਅੰਡੇ, ਚਿੱਟੇ
- 1 ਅੰਡਾ, ਜ਼ਰਦੀ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚ) ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ ਬਿਨਾਂ ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਕੁਦਰਤੀ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਛਿਲਕਾ
- 310 ਮਿ.ਲੀ. (1 ¼ ਕੱਪ) ਦੁੱਧ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਆਟਾ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਨਿਊਟੇਲਾ
- 2 ਅੰਬ, ਟੁਕੜੇ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਕੀਤਾ ਨਾਰੀਅਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦੀ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫੈਂਟੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ, ਵਨੀਲਾ, ਚੁਟਕੀ ਭਰ ਨਮਕ, ਖਮੀਰ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਮਿਲਾਓ।
- ਅੱਧਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟਾ।
- ਬਾਕੀ ਦੁੱਧ ਪਾਓ।
- ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦੀ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਦਿਓ।
- 4 ਗੋਲ ਕੂਕੀ ਕਟਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਨਾਲ, ਕੂਕੀ ਕਟਰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੂਕੀ ਕਟਰਾਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ 5 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਫਿਰ ਕੂਕੀ ਕਟਰਾਂ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਕੂਕੀ ਕਟਰਾਂ ਤੋਂ ਕੱਢ ਲਓ।
- ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਇੱਕ ਪੈਨਕੇਕ ਰੱਖੋ, ਉੱਪਰ ਨਿਊਟੇਲਾ ਫੈਲਾਓ, ਅੰਬ ਦੇ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਵੰਡੋ।
