ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 10 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
ਮੱਸਲਾਂ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਚਿੱਟੀ ਬੀਅਰ
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- ਥਾਈਮ ਦੀਆਂ 2 ਟਹਿਣੀਆਂ, ਉਤਾਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਬੈਗ ਮੱਸਲ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
ਸਾਲਸਾ
- 1 ਅਟਾਉਲਫੋ ਅੰਬ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ, ਬੀਅਰ, ਨਿੰਬੂ, ਲਸਣ, ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਓ।
- ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੀਆਂ 3 ਤੋਂ 4 ਸ਼ੀਟਾਂ ਦੀ ਪਰਤ ਲਗਾਓ।
- ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਇਸ ਪਰਤ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ, ਮੋਲਡ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮੋੜੋ, ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ, ਪੈਪਿਲੋਟ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰੋ।
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਪੈਪਿਲੋਟ ਰੱਖੋ, ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਅੰਬ, ਟਮਾਟਰ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਮਿਰਚ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਧਨੀਆ, ਪਾਰਸਲੇ, ਲਸਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਸਲ ਰੱਖੋ, ਸਾਲਸਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।