ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4
ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 10 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਚਰਬੀ (ਮੱਖਣ, ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਕੋਕੋ ਬਟਰ)
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 1 ਬੈਗ ਮੱਸਲ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਟੈਰਾਗਨ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
- 12 ਝੀਂਗੇ 31/40, ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ
- 8 ਰਾਜਕੁਮਾਰੀ ਸਕਾਲਪਸ
- ਤਾਜ਼ੇ ਟੈਗਲੀਏਟੇਲ ਦੇ 4 ਹਿੱਸੇ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਕਰੀਮ
- 1/2 ਗੁੱਛੇ ਚਾਈਵਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਲਸਣ, ਮੱਸਲ, ਟੈਰਾਗਨ, ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਸਲ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਫਿਰ ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਸਕੈਲਪ ਪਾਓ।
- ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅਲ ਡੇਂਟੇ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਾਸਤਾ ਪਾਓ।
- ਕਰੀਮ, ਚਾਈਵਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਰੋਸੋ।
