ਕਰੀਮੀ ਟੋਫੂ ਬੇਕਨ ਪਾਸਤਾ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 20 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
ਟੋਫੂ ਬੇਕਨ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਮੈਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੋਈ
- 5 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
- ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦਾ 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚ) ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਕੈਚੱਪ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਤਰਲ ਧੂੰਆਂ
- 1 ਬਲਾਕ ਪੱਕਾ ਜਾਂ ਵਾਧੂ-ਪੱਕਾ ਟੋਫੂ
- ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਪਾਸਤਾ ਦੇ 4 ਸਰਵਿੰਗ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਕੇਪਰ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) 35% ਕਰੀਮ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ, ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ, ਤੇਲ, ਕੈਚੱਪ, ਤਰਲ ਧੂੰਆਂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਟੋਫੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੁਕੜੇ ਕਰਿਸਪੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਰਸਤੇ 'ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ। ਕਿਤਾਬ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਉਬਲਦੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਅਲ ਡੈਂਟੇ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਭੁੰਨੋ।
- ਕੇਪਰ, ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ।
- ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਘਟਾਓ। ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਾਸਤਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ।
- ਟੋਫੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਕੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
- ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਰਮੇਸਨ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ।
