ਸਮੱਗਰੀ
- ਹੈਮਬਰਗਰ ਸਟੀਕ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦਾ 1 ਬੈਗ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਵੈਕਿਊਮ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
- 500 ਗ੍ਰਾਮ ਸਪੈਗੇਟੀ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਉਲਚੀਨੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ (15% ਜਾਂ 35%, ਪਸੰਦ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ)
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਮੱਖਣ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਰਸਲੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਤਿਆਰੀ
- ਉਬਲਦੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ ਅਲ ਡੈਂਟੇ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜ਼ੂਚੀਨੀ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ। ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ।
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਹੈਮਬਰਗਰ ਸਟੀਕ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੇ ਬੈਗ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਉਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖਾਲੀ ਕਰੋ। ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਮੀਟਬਾਲ ਗਰਮ ਹੋਣ।
- ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੁਕਿੰਗ ਕਰੀਮ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਘਟਾਉਣ ਦਿਓ।
- ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਲ ਡੈਂਟੇ ਸਪੈਗੇਟੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ।
- ਤੁਰੰਤ ਸਰਵ ਕਰੋ, ਜੇਕਰ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਤਾਜ਼ੀ ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।
