ਸ਼ੈੱਫ ਦਾ ਸੁਆਦੀ ਪਾਸਤਾ

ਸਰਵਿੰਗ: 4

ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 80 ਮਿੰਟ

ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਦੀ ਲਾਸ਼, ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਪਾਰਸਲੇ, ਲਸਣ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਉਬਾਲ ਆਓ। 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ।
ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ 'ਤੇ ਪਾੜ ਦਿਓ।
ਬਰਾਮਦ ਕੀਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾਓ। ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਨਮਕ ਪਾਓ।
ਪਾਲਕ, ਪਾਸਤਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਓ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਪਾਸਤਾ ਅਲ ਡੈਂਟੇ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ।
ਪਾਸਤਾ 'ਤੇ, ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਪਾਓ।
ਹਰੇਕ ਪਾਸਤਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਪਰਮੇਸਨ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਕੜਛੀ ਦੁਆਰਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਪਾਓ।