ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟ ਅਤੇ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦੇ ਫੁੱਲ

ਸਰਵਿੰਗ: 4

ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 12 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਸ਼ਹਿਦ
• 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਨੌਰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
• ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
• 80 ਮਿ.ਲੀ. (1/3 ਕੱਪ) ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
• 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
• 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 ਬ੍ਰੋਕਲੀ, ਫੁੱਲ
• 1 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 4 ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਭਰਾਈ

• ਚੌਲਾਂ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਸਤਾ ਦੀਆਂ 4 ਸਰਵਿੰਗਾਂ

ਤਿਆਰੀ

1. ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
2. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਹਿਦ, ਨੌਰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਲਸਣ, ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ, ਹਰਬਸ ਡੀ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ।
3. ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਟਸ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰੋ। ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ।
4. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ, ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦੇ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੋਟ ਕਰੋ।
5. ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਅਸਿੱਧੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
6. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ, ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਹਰ ਪਾਸੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
7. ਚੌਲਾਂ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।