ਕਰੀਮੀ ਸਕੈਲਪ ਆ ਗ੍ਰੇਟਿਨ

ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4

ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ

ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖ ਕੇ ਬਰੋਇਲ ਕਰੋ।
ਸਕਾਲਪਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ।
ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਕੈਲਪਸ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਲੇਪ ਕੇ, ਹਰ ਪਾਸੇ 45 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ। ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ।
ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਭੁੰਨੋ।
ਲਸਣ, ਕੇਸਰ, ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕਰ ਦਿਓ।
ਥਾਈਮ, ਨਿੰਬੂ, ਪਪਰਿਕਾ, ਬੇਚੈਮਲ ਸਾਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਕਾਲਪਸ ਵੰਡੋ, ਉੱਪਰ ਤਿਆਰ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।