ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ ਪੀਜ਼ਾ ਆਟਾ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
- 100 ਗ੍ਰਾਮ (3 1/2 ਔਂਸ) ਸਮੋਕਡ ਸੈਲਮਨ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਕੇਪਰ, ਨਿਕਾਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸ਼ਹਿਦ
- 1/4 ਨਿੰਬੂ, ਛਿਲਕਾ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਤਾਜ਼ਾ ਡਿਲ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਪਿਆਜ਼
ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਲੀਟਰ (4 ਕੱਪ) ਪਾਣੀ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਨਮਕ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਖੰਡ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਸਿਰਕਾ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਗੁਲਾਬੀ ਮਿਰਚ, ਕੁਚਲੀ ਹੋਈ
- 2 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਪੀਜ਼ਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ
- ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਦੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਫੈਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਆਟੇ 'ਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਸਮੋਕਡ ਸੈਲਮਨ, ਕੇਪਰ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਹਿਦ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਡਿਲ ਪਾਓ। ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
- ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉੱਪਰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਛਿੜਕੋ।
ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਕੁਚਲੀ ਹੋਈ ਗੁਲਾਬੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ।
- ਉਬਲਦੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੁਬੋ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਪੀਜ਼ਾ 'ਤੇ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
