ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਅਨ ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਪੀਜ਼ਾ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 7 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਘਰ ਦਾ ਬਣਿਆ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ ਪੀਜ਼ਾ ਆਟਾ।
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਸਮੋਕਡ ਸੈਲਮਨ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਕੇਪਰ
- ½ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਟਹਿਣੀਆਂ ਡਿਲ, ਪੱਤੇ ਕੱਢੇ ਹੋਏ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਛਿਲਕਾ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਆਟੇ ਨੂੰ ¼ ਇੰਚ ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਗੁੰਨ ਲਓ।
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ BBQ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪਲਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਸਾਲਮਨ, ਕੇਪਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ। ਉੱਪਰ ਡਿਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਛਿੜਕੋ। ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕੋ।
- BBQ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਅਸਿੱਧੇ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਰੱਖੋ, ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
