ਹਰੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਰਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ

ਹਰੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਰਕੀ ਛਾਤੀ

ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 4 ਘੰਟੇ 5 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਟਰਕੀ ਛਾਤੀ
• 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਹਰੇ ਜੈਤੂਨ
• 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (½ ਕੱਪ) ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 1 ਲੀਟਰ (4 ਕੱਪ) ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
• 1 ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• ਥਾਈਮ ਦੇ 3 ਟਹਿਣੇ
• ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਦੀ 1 ਟਹਿਣੀ
• 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸ਼ਹਿਦ
• 1 ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
• 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
• ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਚਰਬੀ (ਮੱਖਣ, ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਕੋਕੋ ਬਟਰ)
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

1. ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਟਰਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਭੂਰਾ ਰੰਗੋ।
2. ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ, ਟਰਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾਓ। ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ 4 ਘੰਟੇ ਪਕਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
3. ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਣੋ।