ਓਵਨ-ਭੁੰਨਿਆ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਸੂਰ

ਸਰਵਿੰਗ: 4

ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 25 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਲੀਟਰ (4 ਕੱਪ) ਛੋਟੇ ਆਲੂ, ਅੱਧੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਲੈਂਚ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
• 1 ਸੌਂਫ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
• 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚ) ਤੇਜ਼ ਸਰ੍ਹੋਂ
• 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਪੀਲੀ ਸਰ੍ਹੋਂ
• 125 ਮਿ.ਲੀ. (½ ਕੱਪ) ਕਰੀਮ 35$
• 2 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
• 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸੁੱਕਾ ਰਿਸ਼ੀ
• 2 ਕਿਊਬਿਕ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, 2 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਚਰਬੀ (ਮੱਖਣ, ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਕੋਕੋ ਬਟਰ)
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

1. ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 190°C (375°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
2. ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ, ਸੌਂਫ, ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ, ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸਰ੍ਹੋਂ, ਪੀਲੀ ਸਰ੍ਹੋਂ, ਕਰੀਮ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਰਿਸ਼ੀ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
3. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ।
4. ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਲੇਪ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ। ਬੁੱਕ ਕਰਨ ਲਈ।
5. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਪਾਓ, ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।